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醫藥裝置-【粉立體殺菌裝置】設計-【天津市鼎威斯特瑞】

5年前   2163| 0| 3

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  • 天津鼎威斯特瑞

  • 領域:河北 石家莊市|平面設計師產品設計師概念設計師
  • 電話:13231148555
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粉立體殺菌裝置技術是我們天津市鼎威斯特瑞科技公司的主打產品,行業主要應用到醫藥行業當中去,
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英國APV食品加工中心的試驗表明,電阻加熱已成功地用于各種包含大顆粒的食品和片狀食品的滅菌,如馬鈴薯、胡蘿卜、蘑菇、牛肉、雞肉、片狀蘋果、菠蘿、桃等。對于帶顆粒(粒徑小于20mm)的食品,常規的換熱器間接加熱滅菌方式,其熱量首先由加熱介質通過間壁傳遞給食品物料中的液體,然后靠液體與固體顆粒之間的對流和傳導傳給固體顆粒,最后是固體顆粒內部的傳熱。顯然,要使顆粒內部達到滅菌溫度,其周圍食品介質必須過熱,這必然導致含顆粒食品滅菌后質地軟爛、外形變壞,影響產品風味和質量。采用歐姆滅菌技術,

可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規傳熱滅菌方法更快的加熱速率(顆粒升溫約1 攝氏度/秒~2攝氏度/秒)得到高品質的產品。因此比較適用于酸性和低酸性食品和帶顆粒食品進行連續滅菌。

簡介:

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