溫馨提示：原創(chuàng)作品第一時(shí)間備案，豎起版權(quán)保護(hù)大旗!
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張雄牛肉，百年老店
張家祖上在清末的時(shí)候?yàn)榱酥\生，在錦山開(kāi)了一個(gè)小作坊制作牛肉干，
由于手工藝很精湛，口感味道誘人，所以代代相傳，傳了6代人。
可以說(shuō)是一家百年老店。
海南的自然風(fēng)景非常美麗，近代開(kāi)始發(fā)展成為一個(gè)很好的旅游勝地。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展，張雄牛肉成為當(dāng)?shù)睾苡忻禺a(chǎn)。可無(wú)論是旅游何種盛況，畢競(jìng)是一批接著一批的游客買(mǎi)了走了不會(huì)再來(lái)。想要發(fā)展?fàn)畲蟆＞偷米呱鲜袌?chǎng)。
接到這個(gè)案子的時(shí)候，我們走大量的市場(chǎng)調(diào)研。
國(guó)內(nèi)對(duì)海南的牛肉干認(rèn)知度為幾乎為0。
而走出錦山市，海南省其他地方對(duì)張雄牛肉干的認(rèn)知度也極低。
在我們深入調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)海南牛肉干最大的工藝特點(diǎn)是煮三次晾三次。
只有經(jīng)過(guò)這道的工藝，才能做出肉與配料的融合。正宗的味道。
因此，我們提出了“三晾三回鍋”的超級(jí)話(huà)語(yǔ)，并及時(shí)注冊(cè)占領(lǐng)市場(chǎng)技術(shù)獨(dú)有優(yōu)勢(shì)。
并以直觀的插畫(huà)去展現(xiàn)主題
好產(chǎn)品，沒(méi)知名度。這樣的背景最好的戰(zhàn)略是打造爆款
長(zhǎng)尾巴完全不適合中小企業(yè)，將企業(yè)所有資源集中在前20%，沖刺頭部成為爆款而不應(yīng)貿(mào)然涉及寡湯淡水的長(zhǎng)尾巴市場(chǎng)。
見(jiàn)過(guò)一個(gè)小企業(yè)客戶(hù)注冊(cè)了6個(gè)品牌，同時(shí)操作在市場(chǎng)。6個(gè)品牌賣(mài)的是同一個(gè)產(chǎn)品，只有包裝、價(jià)格不一樣，客戶(hù)美名其曰：通殺。這是基于雞蛋與籃子的理論。多品牌戰(zhàn)略，但是多品牌戰(zhàn)略的前題是，企業(yè)已經(jīng)有1-2個(gè)品類(lèi)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。企業(yè)資源養(yǎng)大一個(gè)品牌的能力尚有限，多品牌戰(zhàn)略，實(shí)則浪費(fèi)勞動(dòng)力與資料，對(duì)品牌積累毫無(wú)益處。
投注爆款及是上上之策。
將有限的資源集中在一款產(chǎn)品上。提出博人眼球的亮點(diǎn)就顯得尤為重要。這些亮點(diǎn)引人入勝?gòu)募ち业母?jìng)爭(zhēng)中占居致高點(diǎn)。形成產(chǎn)品利器與壁壘，使產(chǎn)品脫穎而出，這便是爆款策略。
經(jīng)過(guò)三年的努力，張雄牛肉不但走向全海南省，成為海南省地方著名品牌，而且走出國(guó)門(mén)，代表海南到歐洲羅馬尼亞參加國(guó)際進(jìn)出口商品交易會(huì)
以下是該客戶(hù)參加交易會(huì)的盛況，點(diǎn)擊鏈接：漂洋過(guò)海只為把地道錦山味帶給你
案例總結(jié)回顧
核心策略：
1、構(gòu)建海南牛肉特產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)壁壘
2、構(gòu)建國(guó)際化超級(jí)符號(hào)體
3、產(chǎn)品線集中優(yōu)勢(shì)力量，主攻單款產(chǎn)品
4、形象提升，從標(biāo)志到產(chǎn)品形象與識(shí)別元素，創(chuàng)新統(tǒng)一
5、產(chǎn)品線規(guī)劃
策略執(zhí)行：
1、首創(chuàng)提出“三晾三回鍋”海南牛肉工藝制高點(diǎn)
2、重塑以張雄為品牌符號(hào)，用后現(xiàn)代色塊重塑超級(jí)符號(hào)體
3、終端推廣，層次分明，重點(diǎn)突出。
執(zhí)行實(shí)效：
1、確立了張雄牛肉在海南的領(lǐng)導(dǎo)地位，有效地提升了在海南行業(yè)的地位。
2、有效地用工藝區(qū)分與其它牛肉品牌的技術(shù)制高點(diǎn)壁壘。
3、截止2017年底，張雄牛肉走出了錦山，鋪向全海南，并向東南亞國(guó)家，東歐國(guó)家輸出張雄牛肉品牌。
4、由錦山單店銷(xiāo)售的模式發(fā)展成了標(biāo)準(zhǔn)化工藝生產(chǎn)的現(xiàn)代工廠模式。
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